近日，兴县抓住四个环节强化食品安全。一是抓住种植养殖环节，加大农产品污染源头治理力度，加强对农药、兽药残留以及“瘦肉精”等污染的监测，严厉查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防农药残留超标的农产品流入市场。二是抓住生产加工环节，坚决打击黑窝点和使用非食品原料的行为，集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。三是抓住流通环节，狠抓农村集会、车站等重点场所的整治，加大对各类食品批发市场的监管力度，解决无证无照、超范围经营食品，经销过期霉变的不合格食品等问题。四是抓住消费环节，继续推进对餐饮企业实施食品卫生监督管理，加强对学校、社区、建筑工地等餐饮场所的卫生监管，严防食物中毒和食源性疾病发生。  (蔡永明)