吕梁市市场监督管理局2021年食品安全监督抽检信息公告 （第18期）
来源：吕梁市市场监督管理局 更新时间：2021-12-18
近期，吕梁市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料26个大类。根据食品安全国家标准，经山东润达检测技术有限公司检验个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品2批次，合格样品188批次。
不合格样品2批次，具体为：
1． 石楼县月亮湾蔬菜调味销售的韭菜腐霉利超标，检验机构为山东润达检测技术有限公司。
2． 石楼县思绿园菜市销售的芹菜氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标，检验机构为山东润达检测技术有限公司。
合格样品188批次，具体为：
1． 餐饮食品7批次，检验项目为铝的残留量（干样品、以Al计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1等全部检验合格。
2． 炒货食品及坚果制品2批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌等全部检验合格。
3． 豆制品7批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、三氯蔗糖、大肠菌群、铝的残留量（干样品、以Al计）等全部检验合格。
4． 方便食品2批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
5． 糕点1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等全部检验合格。
6． 酒类10批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、警示语标注等全部检验合格。
7． 粮食加工品16批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯并［a］芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。
8． 肉制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等全部检验合格。
9． 食糖2批次，检验项目为总糖分、还原糖分、色值、螨、二氧化硫残留量等全部检验合格。
10． 食用农产品54批次，检验项目为多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、氧乐果、腐霉利、糖精钠（以糖精计）敌敌畏、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、吡虫啉、毒死蜱、水胺硫磷、联苯菊酯、苯醚甲环唑、丙溴磷、氯唑磷、三唑磷、甲拌磷、杀虫脒、氯吡脲、烯酰吗啉、己唑醇、嘧霉胺、氰戊菊酯和S－氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、糖精钠（以糖精计）、乙螨唑、联苯肼酯、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、恩诺沙星、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、甲氧苄啶、土霉素／金霉素／四环素（组合含量）、挥发性盐基氮、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）等全部检验合格。
11． 食用油、油脂及其制品14批次，检验项目为酸值／酸价、过氧化值、苯并［a］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、极性组分乙基麦芽酚等全部检验合格。
12． 水果制品5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌、乙二胺四乙酸二钠等全部检验合格。
13． 调味品23批次，检验项目为罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、谷氨酸钠、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、氯化钠、钡（以Ba计）、碘（以I计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾／亚铁氰化钠（以亚铁氰根计）、罗丹明B、总酸（以乙酸计）、不挥发酸（以乳酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（对羟基苯甲酸甲酯钠，对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐）（以对羟基苯甲酸计）等全部检验合格。
14． 饼干2批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、大肠菌群、霉菌、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等全部检验合格。
15． 蛋制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌等全部检验合格。
16． 淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品、以Al计）、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌数等全部检验合格。
17． 罐头6批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌、黄曲霉毒素B1柠檬黄、日落黄、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜等全部检验合格。
18． 水产制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）等全部检验合格。
19． 饮料9批次，检验项目为蛋白质、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苋菜红、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母、茶多酚、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等全部检验合格。
20． 蔬菜制品5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、纽甜、阿斯巴甜、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）等全部检验合格。
21． 蜂产品1批次，检测项目为果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝哒唑、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数等全部检验合格。
22． 乳制品4批次，检测项目为蛋白质、三聚氰胺、商业无菌、非脂乳固体、酸度、菌落总数、脂肪、大肠菌群、酵母、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。
23． 食品添加剂2批次，检测项目为铅（Pb）、砷（以As计）、阪崎肠杆菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等全部检验合格。
24． 薯类和膨化食品1批次，检测项目为水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
25． 速冻食品5批次，检测项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、胭脂红、氯霉素、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
26． 糖果制品1批次，检测项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苋菜红、胭脂红、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。
吕梁市市场监督管理局
2021年12月1日
（公开属性：主动公开）
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