吕梁市市场监督管理局

公告

2023年食品安全监督抽检信息公告

（第20期）

近期，吕梁市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、调味品、饮料等19个大类食品82批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：合格样品82批次、不合格样品0批次。

合格样品为82批次，具体信息为：

1、饼干1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、糖精钠（以糖精计）、二氧化硫残留量等全部检验合格。

2、餐饮食品1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等全部检验合格。

3、炒货食品及坚果制品3批次，检验项目为酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、黄曲霉毒素B₁、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

4、蛋制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌等全部检验合格。

5、淀粉及淀粉制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等全部检验合格。

6、豆制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。

7、方便食品3批次，检验项目为酸价（KOH）（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、水分（面饼）等全部检验合格。

8、罐头3批次，检验项目为柠檬黄、铅（以Pb计）、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、商业无菌等全部检验合格。

9、酒类7批次，检验项目为酒精度、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、酒精度、甲醛等全部检验合格。

10、粮食加工品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、苯并［a］芘、黄曲霉毒素B₁等全部检验合格。

11、肉制品6批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、商业无菌等全部检验合格。

12、乳制品5批次，检验项目为脂肪、蛋白质、酸度、乳酸菌数、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、三聚氰胺、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、酵母、霉菌等全部检验合格。

13、食糖3批次，检验项目为总糖分、还原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫残留量、螨等全部检验合格。

14、食用农产品18批次，检验项目为丙溴磷、克百威、联苯菊酯、三唑磷、杀扑磷、水胺硫磷、氧乐果、2，4－滴和2，4－滴钠盐、苯醚甲环唑、狄氏剂、氯唑磷、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、甲拌磷、甲基异柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻虫嗪、戊唑醇、腐霉利、烯酰吗啉、乙酰甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、哒螨灵、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、乐果、乙螨唑、异丙威、灭线磷、吡虫啉、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯吡脲、联苯菊酯、涕灭威、氟硅唑、溴氰菊酯、吡唑醚菌酯等全部检验合格。

15、食用油、油脂及其制品1批次，检验项目为苯酸价（KOH）、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）等全部检验合格。

16、蔬菜制品3批次，检验项目为苯铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaNO₂计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、二氧化硫残留量、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等全部检验合格。

17、调味品10批次，检验项目为氯化钠（以干基计）、钡（以Ba计）、碘（以I计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B₁、沙门氏菌、氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱、谷氨酸钠、全氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、二氧化硫残留量等全部检验合格。

18、饮料5批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、柠檬黄、日落黄、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、电导率［（25±1）℃］、耗氧量（以O₂计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NO₂⁻计）、余氯（游离氯）、溴酸盐、三氯甲烷、茶多酚、咖啡因、二氧化碳气容量（20℃）、铜绿假单胞菌等全部检验合格。

19、薯类及膨化食品1批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）（KOH）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：

    1、本次检验项目.pdf

    2、食品抽检合格信息.pdf

吕梁市市场监督管理局

2023年12月11日

（此件主动公开）