吕梁市市场监管局认真开展高考期间校园食品安全专项检查

来源:吕梁市市场监督管理局 更新时间:2022-06-02

2022年高考来临之际吕梁市市场监管印发《关于加强2022年高考中考期间校园食品安全监管工作的通知》,统筹做好高考、中考期间校园食品安全监管和常态化疫情防控工作,积极防范化解校园食品安全风险,保障广大考生餐食安全。

5月30日,市市场监管局郝继荣副局长一行七人深入吕梁市离石区江阴高级中学、吕梁高级中学进行督导检查。

检查组重点查看学校食堂内外环境卫生、食品原料采购、存、进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品加工、食品留样等情况,针对现场检查发现风险隐患,执法人员现场制作执法文书,指导学校立行立改。

郝继荣副局长强调,一提高思想认识。充分认识校园食品安全的重要性、必要性,严格落实食品安全主体责任,强化食品安全风险意识,定期开展学校食堂食品安全自查和风险隐患排查,及时消除安全隐患。二要落实操作规范。严格按照餐饮服务食品安全操作规范相关规定加工制作,强化食品原料采购管,落实索证索票和进货查验等管理制度,确保食材质量安全。三要加强宣传培训。利用主题班会、广播、板报等宣传阵地,向广大师生普及食品安全知识,建立健全校园食品安全和卫生安全协作机制,强化食源性疾病和季节性疾病预防,开展突发事件应急演练,提升处置应对能力水平四要强化监督检查。食品安全监管人员要始终紧绷食品安全这根弦,严禁采购、加工和销售来源不明、不符合食品安全标准的食品及原料严查索证索票进货查验、食品留样等食品安全主体责任落实情况严厉打击“三无”食品、“山寨”食品、“五毛”食品、过期食品等违法违规行为坚决守护校园食品安全。

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