8月25日上午，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会在汾阳市贾家庄举办了“中国菜·汾阳三八八宴席”团体标准发布会，吕梁市市场监管局副局长郝慧卿应邀参加了此次发布会。 

　　2019年2月，汾阳市成为全国第五家“中国厨师之乡”以来，各级政府、各部门高度重视和支持汾阳餐饮品牌和团体标准建设工作，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会抓住机遇在去年制定发布了《汾阳十大名菜、十大名吃》等20项团体标准的基础上，今年再接再厉又制定发布了《中国菜·汾阳三八八宴席》等25项，共计45项团体标准，不仅充实和丰富了“厨师之乡”的品牌内涵，而且用标准化战略思维和方法极大地推进了汾阳市乃至吕梁市餐饮行业高标准高质量发展。 

　　汾阳的八八宴席是汾阳美食的集大成者，有八碟八盘八碗，指的是八个凉菜八个热菜还有八个扣碗，从选料、烹饪等各方面都有严格规定，如今已被收入山西省级非物质文化遗产名录，并列入了中国菜里的主题名宴。《中国菜·汾阳三八八宴席》等25项团体标准的制定和发布体现了各级政府、各部门对标准化工作的支持和肯定；凝聚了汾阳市餐饮旅游饭店行业协会各位同仁的努力和心血，展现出我市餐饮行业勇于创新，敢于突破的精神风貌，必将极大带动了我市餐饮行业及相关上下游产业的标准化、规范化、高质量发展。 

标准科        

2020年8月31日