吕梁市市场监督管理局

公告

2023年食品安全监督抽检信息公告

（第10期）

近期，吕梁市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取涉及饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、调味品、饮料等23个大类。根据食品安全国家标准，经山东圣和振诺检测服务有限公司检验，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品7批次，合格样品214批次。

不合格样品7批次，具体为：

1、孝义市渝情餐饮店加工自制的复用型餐碗中大肠菌群不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

2、孝义市庆丰园莜面餐饮店加工自制的复用型餐盘中大肠菌群不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

3、孝义市尚品楼饭店加工自制的复用型餐盘中大肠菌群不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

4、孝义市聚湘源餐饮店加工自制的复用型餐盘中大肠菌群不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

5、孝义市好邻居超市安居街店销售的韭菜中毒死蜱不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

6、孝义市侯记铜火锅餐饮管理有限公司加工自制的复用型餐盘中大肠菌群不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

7、吕梁市离石区永宁生活超市销售的沃柑中丙溴磷不合格，检验机构为山东圣和振诺检测服务有限公司。

合格样品214批次，具体为：

1、饼干1批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等全部检验合格。

2、餐饮食品52批次，检验项目为阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、铝的残留量（干样品，以Al计）、吗啡、可待因、罂粟碱、那可丁等全部检验合格。

3、炒货食品及坚果制品5批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌等全部检验合格。

4、淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量等全部检验合格。

5、豆制品3批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以　Al　计）、大肠菌群、铅（以　Pb　计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、三氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和等全部检验合格。

6、方便食品4批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、三氯蔗糖等全部检验合格。

7、蜂产品2批次，检验项目为果糖和葡萄糖、蔗糖　、氯霉素　、呋喃妥因代谢物　、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、洛硝哒唑、甲硝唑、地美硝唑、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）　、菌落总数、霉菌计数　、嗜渗酵母计数等全部检验合格。

8、糕点12批次，检验项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、纳他霉素、三氯蔗糖、丙二醇、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等全部检验合格。

9、罐头1批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）　、商业无菌、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）等全部检验合格。

10、酒类6批次，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物（以　HCN　计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、铅（以Pb计）、原麦汁浓度、甲醛等全部检验合格。

11、冷冻饮品5批次，检验项目为蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿力甜　、菌落总数　、大肠菌群、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌等全部检验合格。

12、肉制品4批次，检验项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）　、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙II、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红及其铝色淀（以胭脂红计）　、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等全部检验合格。

13、乳制品2批次，检验项目为蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺、商业无菌等全部检验合格。

14、食糖3批次，检验项目为螨、二氧化硫残留量等全部检验合格。

15、食用农产品82批次，检验项目为有机磷类农残、有机氯类农残、菊酯类农残、污染物、食品添加剂、沙星类兽残、磺胺类兽残、瘦肉精等全部检验合格。

16、食用油、油脂及其制品6批次，检验项目为酸值／酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并［a］芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）、乙基麦芽酚等全部检验合格。

17、蔬菜制品2批次，检验项目为亚硝酸盐（以　NaNO2计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）　、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、阿斯巴甜、大肠菌群等全部检验合格。

18、薯类和膨化食品7批次，检验项目为水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群等全部检验合格。

19、水产制品3批次，检验项目为镉（以Cd计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、沙门氏菌全部检验合格。

20、水果制品1批次，检验项目为铅（以　Pb　计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌等全部检验合格。

21、速冻食品7批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、铅（以　Pb　计）、糖精钠（以糖精计）等全部检验合格。

22、调味品1批次，检验项目为氯化钠（以湿基计）、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以　Pb　计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）等全部检验合格。

23、饮料2批次，检验项目为铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜（乙酰磺胺酸钾）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌等全部检验合格。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

附件：

    1、部分不合格检验项目小知识.pdf

    2、本次检验项目.pdf

    3、食品抽检合格信息.pdf

    4、食品抽不合格信息.pdf

吕梁市市场监督管理局

2023年06月29日

（此件主动公开）