猪肉是城乡居民消费的重要副食品，建立冻猪肉储备制度，对于应对自然灾害、重大疫情和各类突发事件，稳定市场，平抑物价，调节供求，保障人民群众基本生活需求等具有重要意义。为了做好2020年我市市级冻猪肉储备工作，经吕梁市发展和改革委员会党组会研究决定，从我市区域范围内具有冷藏能力的企业中，择优选择符合资质条件的企业参与市级冻猪肉储备工作，望具有冷藏能力的企业积极报名。 

　　1.填写企业资格申报表； 

　　2.提供企业营业执照、企业食品经营许可证等相关资料，加盖企业公章； 

　　3.报名时间：从2020年07月21日上午08：00开始，至2020年07月24日下午18：00截止； 

　　4.报名邮箱：fgwwzcbk123@163.com； 

　　5.邮寄地址:吕梁市发展和改革委员会物资储备科（信息楼402）。 

　　联系人： 吴跟平      

　　联系电话;0385-8220407        13037095782 

　　附件一：吕梁市市级冻猪肉储备企业资质条件 

　　附件二: 吕梁市市级冻猪肉储备企业资格申报表 

　　吕梁市发展和改革委员会 

　　2020年7月20日 

　　附件一： 

　　吕梁市市级冻猪肉储备企业资质条件 

　　吕梁市市级冻猪肉储备企业资质条件规定如下： 

　　一、市级储备猪肉冻猪肉储备企业资质条件： 

　　1、具有独立法人资格，符合注册经营范围； 

　　2、具有A级以上的银行资信，能够提供银行信誉担保或其他担保方式； 

　　3、具备符合国家标准规定的中小型冷库，库容1000吨以上，其配套的制冷设施完善，库温恒定，且保持在-18℃以下。厂区布局合理，生活区与生产区分开，环境卫生整洁、达标，周边无有害气体及其他污染； 

　　4、各项管理制度健全规范，资产负债率不得超过70%，有正常的流动资金； 

　　5、具备良好商业信誉，经营管理规范。 

　　二、储备库管理 

　　1、各项制度健全，财务管理规范。有关岗位要制定各项管理制度，并认真落实。财务状况良好，资信等级在A级以上，有正常的流动资金。 

　　2、市级冻猪肉储备要实行专库储存、单独建帐、单独核算、专人管理，储备库要挂有标牌。要有详细的入出库记录，做到帐物相符。各代储企业要根据入库数量和时间，本着先进先出的原则，在保持储备数量和质量不变的情况下可以适当更新库存。 

　　3、储备库冻猪肉码垛整齐，每垛要注明数量、生产厂家、加工日期及入库时间。库温应保持在-18℃以下（允许温差为±1℃），肉品深部肉温-15℃以下，并做好记录。 

　　三、储备猪肉质量及包装要求 

　　市级冻猪肉储备质量要符合《食品卫生法》的要求，经兽医卫检合格，兽医验讫印章和肉品品质检验印章、定点屠宰专用章清晰整齐，提供肉品质量合格证明。白条肉必须符合国家标准《GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》要求，证签齐全，字迹清晰。编织袋包装符合《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》的规定；1-4号分割肉必须符合国家标准《GB/T 9959.2-2008 分割鲜冻猪瘦肉》，证签齐全，字迹清晰。包装为瓦楞纸箱包装，每箱净重25公斤。标志应符合《GB 7718-2011 预包装食品标签通则》的规定。打包要坚固、完整。 

　　四、储备库的信用要求 

　　储备单位具有良好的商业信誉，经营管理规范，有较强的抗风险能力，无欺诈、违规经营等行为；没有故意或恶意拖欠的诉讼记录和食品安全事故记录。对储备猪肉在库数量完整、质量合格和储存安全承担管理责任。 

　　五、储备猪肉的运输应使用符合卫生要求的冷藏车或保温车，市内运输也要使用密封防尘车辆。  

　　附件二： 

　　吕梁市市级冻猪肉储备企业资格申报表 

                                         申报企业盖章                             填报日期      年    月    日